レンジ4分★柔らか鶏むね肉のピリ辛油淋鶏

レンジ4分★柔らか鶏むね肉のピリ辛油淋鶏

Description

レンジ加熱した柔らか鶏むね肉に、ラー油と七味唐辛子を加えたピリ辛味のたれをかけました。揚げるよりヘルシーな仕上がりです☆

材料 (鶏むね肉300gで作る分量)

鶏むね肉
300g
・酒
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/8
『レンジで簡単!ラー油でピリ辛★油淋鶏たれ』(ID:5831337)の1/2量
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/2

作り方

1

写真

鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒・砂糖・塩を全体によく揉み込み、皮のほうを下側にしてラップをかけて30分くらい置く。

2

※1の鶏むね肉を、冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。
(※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。)

3

※1の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151)

4

写真

1の耐熱容器を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→

5

写真

→食べるまで、ラップをかけたまま置いておく。

6

[ピリ辛油淋鶏のたれ作り]
耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れて混ぜ、600wの電子レンジで40秒くらい加熱する。

7

写真

②…①に、みじん切りにした白ねぎ・白ごま・ラー油・七味唐辛子を入れて混ぜる。

8

写真

5の耐熱容器のラップをはずして鶏むね肉を取り出し、皮のほうが上になるようにまな板の上に置き…→

9

写真

→食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、7のたれを上からかける。

10

写真

◆このレシピで使ったたれレシピ
『レンジで簡単!ラー油でピリ辛★油淋鶏たれ』
ID:5831337

11

写真

※10のたれを使ったレシピ
『レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉ピリ辛油淋鶏』
ID:5829759

12

写真

◆辛くない油淋鶏のたれレシピ
『レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ』
ID:2202727

13

写真

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5762845

14

写真

『レンジ4分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5819490

15

写真

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
ID:2071626)

16

写真

※15を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー』
ID:3740672

17

写真

『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』
ID:2420415)

18

写真

『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
ID:2264260)

19

写真

『さっぱり柔らか!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
ID:2982298

20

写真

『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151

21

写真

『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
ID:4565601

22

写真

『柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮』
ID:2584992)

23

写真

『柔らか鶏むね肉となすの特製だれ★生姜焼き』
ID:5692615

24

写真

『柔らかジューシー!鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
ID:5072913

25

写真

『鶏むね肉が柔らかい!チーズタッカルビ焼き』
ID:5654440

26

写真

『超簡単!柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』
ID:4697171

27

写真

『鶏胸肉で満足満腹!柔らかジューシー唐揚げ』
ID:1924347)

28

写真

『夏☆お酢でやわらか!鶏むね肉のさっぱり煮』
ID:2272405

29

写真

『鶏むね肉が柔らかい!焼いて作る★よだれ鶏』
ID:5722033

コツ・ポイント

お好みに合わせて、
・ピリ辛油淋鶏のたれ(ID:5831337)
・辛くない油淋鶏のたれ(ID:2202727)
…をお使いください。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使ってレンジ加熱して作るよだれ鶏の蒸し鶏を使って、上にかけるたれをピリ辛の油淋鶏たれにしてみました。
レシピID : 5830359 公開日 : 19/09/21 更新日 : 19/09/26

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/10/02

写真

鶏むね肉がレンジで簡単なのに柔らかくてピリ辛ダレも美味しかった

さとパステル

19/09/25

写真

簡単で美味しかったです!仕事帰りでもサッと作れました。

emueemuai

19/09/22

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来て、とっても美味しかったです(^^)

matiyo