ズッキーニとみょうがの味噌汁の画像

Description

夏らしいみょうがの風味が爽やかなズッキーニが主役のお味噌汁です。

材料 (2人分)

1/3~1/2本
味噌
お好みの量
だし汁
400ml

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、だしを取る。

  2. 2

    ズッキーニを薄い輪切りに、みょうがを細切りにする。

  3. 3

    だし汁にズッキーニを入れ、やわらかくなるまで煮る(1~2分程度)。

  4. 4

    弱火にして、みょうがを散らし、味噌を溶いてひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり煮込まず、ささっと作ると、ズッキーニの緑がきれいに出ます。
だしは、お出汁パックや顆粒だしでも!

このレシピの生い立ち

ズッキーニを和食でも使ってみたくて。
レシピID : 5830421 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おはなすき
夏の定番味噌汁になりそうです。さっと煮たズッキーニが美味しかったです♪