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コストコのムール貝で絶品簡単パスタ♪

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Description

コストコのムール貝は、すでに美味しいソースも一緒に冷凍してあるので、誰でも簡単にお店レベルのパスタが作れちゃいます！！

材料 （2人分）

パスタ
200g
コストコムール貝
1パック
トマト
適量
ニンニク
1片
パセリ
適量
白ワイン
150cc
オリーブオイル
適量
 
 

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れる（目安は1%）

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火で香りをだす。

  3. 3

    ムール貝を凍ったまま入れて、白ワインも投入し蓋をして中火にかける。

  4. 4

    殻が空いてきたら1度取り出し、盛り付け用意外は殻から身を外す。

  5. 5

    トマトを入れて軽く火が入ったらパスタを投入し、ソースを乳化させる。水分が足りない時はゆで汁を入れて調整してください。

  6. 6

    器に綺麗に盛ったら完成♪

  7. 7

    写真

    コスパ最強でめちゃめちゃ美味しいのでかなりオススメですよー！！

コツ・ポイント

ムール貝は火が入りすぎるとどんどん縮んで固くなってしまうので、火入れは最小限にします！
元々しっかり味がついているので、塩の入れすぎ注意です！
ソースの乳化の目安は、フライパンを傾けた時にトロっと垂れてくるぐらいがベストです！！

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいパスタが食べたかったので(゜▽゜)
レシピID : 5830538 公開日 : 19/09/18 更新日 : 19/09/18

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