かんたんポテトサラダ

かんたんポテトサラダ

Description

じゃがいもほくほく、皮むきらくらく♪保存バッグを使えば後片付けも簡単に♪材料3つで作るシンプルなポテトサラダです。

材料 (2人分(350g))

キユーピー マヨネーズ
大さじ5
じゃがいも
2個(220g)
きゅうり(薄い輪切り)
1/4本(25g)
ハム(短冊切り)
2枚(30g)
塩、こしょう
各少々

作り方

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今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

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じゃがいもはよく洗い、包丁で深さ3〜5mmの切り込みを一周入れる。十字にもう一周、同様の切り込みを入れる。

3

<2>をぬれたキッチンペーパーに包み、さらにふんわりとラップに包んで電子レンジ(500W)で6分30秒加熱する。

4

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<3>を切り込みの中央からキッチンペーパーを使いながら皮をむいて、保存バッグに入れる。

5

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<4>の上にふきんなどをのせ、熱いうちに上から手で押しながらじゃがいもをつぶす。

6

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粗熱がとれたら、きゅうり、ハム、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、袋の上から混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子を見て調整してください。じゃがいもは皮に切り込みを入れるとむきやすくなります。加熱すると熱いので、皮をむく時は巻いていたキッチンペーパーを使うとよいでしょう。調理は保存バッグを使うと、洗い物が少なくなりおすすめです。

このレシピの生い立ち

レンチンじゃがいもは、ほくほく食感で皮むきも簡単!保存バッグでつぶして、混ぜて、そのまま保存できるので、洗いものも減らせます。シンプルなポテトサラダは、リメイク料理にも◎。
レシピID : 5830822 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/08

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