とろり椎茸・オクラのかき玉コンソメスープ

とろり椎茸・オクラのかき玉コンソメスープ

Description

椎茸とオクラでとろとろんとした
スープに仕上げました
かき玉が絡んで美味しい♪

材料 (3〜4人分)

オクラ
4本
椎茸
4枚
1個
4カップ
コンソメ固形
2個
大さじ1
醤油
大さじ1
コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

1

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椎茸は石づきを取り薄切りにする
オクラは小口切り
固形コンソメ2個

2

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お鍋に水と調味料を入れ温め、椎茸を入れ1分程煮る
☆味見をします

3

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オクラを入れ水溶き片栗粉でとろみをつける
溶き卵を少しづつ入れお箸でかき混ぜながら卵をほぐし細かなかき玉に仕上げる

4

写真

お椀に盛り付けましょう

コツ・ポイント

コンソメに椎茸を入れた優しい味のスープです

このレシピの生い立ち

オクラと椎茸が少しづつ残っているので、味噌汁がわりにスープにしました
レシピID : 5830865 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/01/12

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優しいお味でとても美味しかったです。ご馳走様でした!

クックIB82OG☆

19/12/04

First tsukurepo mark
写真

椎茸をいただいたのでえのきを加えても美味しそうですね!

みや☆じゅん