トルコの簡単おやつ☆モザイクケーキ
Description
材料
(18cmパウンドケーキ型1台分)
作り方
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某スーパーのPV製品を使ってます。お好きなビスケットで作ってね☆
マリーは湿気ってサクサク感減なので硬めビスケットを推奨
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製菓用チョコじゃなく市販の板チョコで作ります。
写真はブラックチョコですが、もちろんミルクチョコでも作れますよ♪
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ココアパウダーが無かったら、ドリンク用のココア粉で代用しても良いですが、加糖タイプなら甘味はUPです
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作る前に型を用意☆
牛乳パックを型のかわりにしてもOK。
型にクッキングシートを敷く時の我が家のやり方もご紹介
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1枚をそのまま敷くと四隅がクシャッとするので、側面の横X高さより一回り大きいサイズを2枚(両端分)用意。
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先に側面に敷いてから、型全体のシートを敷いて、四隅をキッチリ抑えると、端も綺麗なケーキになります。
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シートごと取り出してCutするためクッキングシートを使っていますが、サランラップでも良いですよ◎
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さぁ作りましょう!
ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。
粉々にせず大きめも残ってた方が切った断面が綺麗
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ボウルに手で割った板チョコとバターを入れレンジで溶かす。
焦げないように短時間加熱&混ぜで様子をみながら溶かす
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うちのレンジでは
500w20秒x4回。
2回目でバターが溶け始め、4回目で少しチョコ溶け残る状態。よく混ぜれば溶けます
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チョコが冷めて固まる前に、ここからは手早く頑張りましょう。
ココアパウダーとバニラエッセンスを入れ混ぜる
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卵を割り入れ、泡立て器で重くなるまで混ぜる。
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砕いたビスケットを入れて混ぜる
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型に入れます。
上からギュッと押しながら中に空洞ができないように入れます。小さいお子さんはスプーンで移すと簡単です。
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冷蔵庫で2時間以上冷やす。
固まったら包丁で切って完成。
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コツ・ポイント
時間が経つほど、ビスケットがサクサクからしっとりに変化します。
切った断面の模様が面白いので、大きな型で冷やし固め、切り分けて食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ナッツやレーズンを入れたりすることもあるそうですが、これは基本のレシピ。
毎回作るたびに英語から翻訳するのは面倒なので、私のためにレシピ化w
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年2月12日