レンジdeふんわり❤バナナオムレット

ボールに卵を割りいれ、砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくもったりするまでしっかり泡立てます。

1に、小麦粉をふるいいれゴムへらでサクッと捏ねないように混ぜ合わせます。そこへ牛乳・サラダ油も入れ全体に馴染む様にサックリと混ぜ合わせます。

15センチ角程度にカットしたクックパー®に生地の1/3を丸くのせ、レンジ強で40秒から1分加熱します。ひとつずつやった方が失敗がないです。

ふちまで熱が通っていたら取り出し、ラップを敷いた上にひっくり返します。3個全てレンジにかけます。

粗熱が取れたら、ホイップクリームなどお好みのクリームを大さじ1～2程度のせカットしたバナナをのせます。

それを半分に折りはさむ形にします。反対にひっくり返して形が馴染むまでおきます。シートをはがしてお皿に盛りつけ出来上がりです✿

追記
スポンジに厚みを出したいときは牛乳を少なめにしてください。でも分量の量で作ったほうがきめ細かでソフトです♡