☆お弁当 簡単 きんぴらごぼう☆

☆お弁当 簡単 きんぴらごぼう☆

Description

簡単きんぴらごぼうの作り方。
朝の忙しい時でもササっと作れます。

材料

ごぼう
1/2本
人参
4センチ程
大さじ1弱
鶏がらスープの素
小さじ1/2〜1
大さじ1弱
砂糖
小さじ2位
 
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

1

ごぼうをタワシで洗って3、4センチに切る。細めの千切りにする。人参も同じように切る。
ごぼうは水にさらす

2

写真

熱したフライパンにゴマ油を入れ、ごぼうを炒める。

3

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人参をプラスして鶏がらスープの素、酒、砂糖(または蜂蜜)を加え軽く混ぜて蓋をする。

4

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鶏がらスープの素はこれくらい。

5

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2〜3分したら蓋をはずし、醤油をかけて混ぜ、すりごまを振って出来上がり。

6

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ボールにうつし粗熱が取れたらお弁当に。

7

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私が愛用している鶏がらスープの素。

コツ・ポイント

胡麻を加えたら風味アップ。
薄味で仕上がります。
火を長々と通さず食感良く。

このレシピの生い立ち

載せるまでも無いオーソドックスな料理ですが。。お弁当用に少量をこんな感じで作ってます。
レシピID : 5831099 公開日 : 19/09/18 更新日 : 19/09/27

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