餅入り鶏塩ちゃんこ風煮込みラーメン
永谷園
作り方
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1
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今回は、永谷園「煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風」を使います。
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2
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鶏もも肉は一口大に切り、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら鶏もも肉、めん、野菜の順に加えてふたをして4分ほど煮込む。
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4
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ふたを開けてめんをほぐし、餅、調味ソースを加えて、さらに3分ほど煮込んだら器に盛る。
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コツ・ポイント
野菜の代わりにかまぼこや冷凍ほうれん草などの食材で、力うどん風にシンプルに仕上げても◎。仕上げに卵を落とすと、さらに力のつくメニューになります。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの腹ペコくんたちも大喜びの、ボリューム満点の餅入り煮込みラーメン。さっぱりとした塩味ながらも、うまみとコクのある鶏塩ちゃんこ味のスープが、ボリュームのある具をすっきりまとめてくれます。
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永谷園
