ヨーグルトで☆かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃは種とわたを取り、水にくぐらせてラップに包む。500Wで2分半位加熱する。

熱さに注意しながら、小さく切る。この時皮も取っておく。耐熱皿に入れラップをして、更に500Wで4分加熱する。

綿棒やマッシャーでよく潰して、5分位おいて粗熱を取っておく。

残りのヨーグルトに、4と砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。

3で潰したかぼちゃを2回位に分けて加え混ぜ合わせる。

卵、薄力粉を加え、混ぜ合わせる。

焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫へ。一晩置くとしっとりしてより美味しく食べられます。