カンタン!なめろう

カンタン!なめろう
仲良くしている魚屋さんのおじさんに聞いてさっそく作った一品。アジはそのまま刺身にするより、このほうがご飯のお供になって食が進みます。夏メニューにぜひ加えてみては。

材料

アジ
1匹を3枚卸したもの
味噌
小さじ1~2
ねぎ
1/2本をみじん切り
大葉
5枚を千切り
1かけを摩り下ろし
しょうゆ
少々

1

味噌・ねぎ・大葉・しょうがをボールに混ぜ合わせておく。

2

3枚卸ししたアジをざく切りにして、1に加え混ぜ合わせる。

3

味見をしてしょうゆで味を調えて出来上がり~♪

コツ・ポイント

なめろうって全部すりつぶすの面倒ですよね。私はアジの歯ごたえが残っているのが好きなので、ざく切りで混ぜ合わせます。これからの季節はみょうがを加えてもおいしいですね。

このレシピの生い立ち

仲良くしている魚屋のおじさんに聞いてさっそく作った一品。これはうちの食卓にたびたびのぼるようになりました!
レシピID : 583193 公開日 : 08/06/02 更新日 : 08/06/02

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