節約☆おでんの具に大根の皮

節約☆おでんの具に大根の皮

Description

お出汁を吸った油揚げで大根の皮が食べやすくなります♪

材料

大根の皮
あるだけ
油揚げ
大根の皮に応じて
 

作り方

1

写真

大根の下茹でをする時に、よく洗った大根の皮も一緒に茹でる。

2

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油抜きした油揚げを開いて半分に切る。大根の皮が細い場合は三等分でもよい。

3

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油揚げの上に大根の皮を乗せて巻いていく。長い場合は折り畳む。巻き終わりを楊枝でとめる。

4

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お好みで半分に切ると食べやすいです。

コツ・ポイント

特にありません。大根の皮の代わりに白菜を巻いてみたり、濃いめに煮てお弁当に入れても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

大根は皮と身の間が1番栄養があると聞いて、そのまま捨てるのがもったいなくて考えました。
レシピID : 5832414 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/19

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