鮭ときのこの炊き込みごはん

鮭ときのこの炊き込みごはん

Description

旬の食材を使った炊き込みごはんも、オイスターソースなら簡単!誰でも失敗なく、しっかりと味が決まります。

材料 (2~3人分)

生鮭
2切れ
しめじ
1/2パック
しいたけ
2個
2合
大葉(千切り)
適量
【A】
李錦記 オイスターソース(チューブ入り)
大さじ2と1/2
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「李錦記 オイスターソース(チューブ入り)」を使います。

  2. 2

    米を洗い、ざるにあける。しめじは石づきを切ってほぐし、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、2合のメモリまで水を入れてさっと混ぜる。

  4. 4

    <3>に生鮭、きのこ類を入れて通常通り炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮を除いて戻し、全体的にさっくりと混ぜる

  6. 6

    器に盛り付けて大葉を飾る。

コツ・ポイント

チューブタイプだから計量スプーンを使わなくても「8cmで小さじ1」を目安に調理できてとっても便利。きのこは今回使用した材料以外にも、舞茸やエリンギなど、お好きなものを使ってOKです。総量100g程度を目安にしてください。

このレシピの生い立ち

オイスターソースが1本あれば、出汁もしょうゆもみりんも要らない!本当に簡単に本格炊き込みごはんが作れます。あれこれ調味料を量らずとも、ばっちり味が決まるから、誰が作っても失敗なし。牡蠣のエキスがしみしみで絶品です♪
レシピID : 5832437 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月17日

とても美味しかったです♡ご馳走様でした。またリピします

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2021年10月22日

おにぎりに。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

おにぎりとっても美味しそう♡素敵なつくれぽ感謝です!!

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2021年4月10日

リピです♪簡単に味付けできて美味しいので♪また食べたいです(^-^)

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2021年3月17日

リピです♪とても美味しかったです(^-^)また作りたい!

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