鮭ときのこの炊き込みごはん

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   今回は「李錦記 オイスターソース（チューブ入り）」を使います。

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   米を洗い、ざるにあける。しめじは石づきを切ってほぐし、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

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   炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、2合のメモリまで水を入れてさっと混ぜる。

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   <3>に生鮭、きのこ類を入れて通常通り炊飯する。

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   炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮を除いて戻し、全体的にさっくりと混ぜる。

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   器に盛り付けて大葉を飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち