シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り

シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り

Description

みずみずしい生白菜をモリモリ盛って、ドカーッとてんこ盛りに!仕上げのピーナッツと柿の種あられがカリッと香ばしさをプラス♪

材料 (2人分)

白菜
3枚(200g)
豚ひき肉
150g
ピーナッツ入り柿の種あられ
小袋1袋(30g)
【A】
サラダ油
小さじ1
にんにく、しょうが(みじん切り)
各1片
【B】
みそ
大さじ2
砂糖、酒
各大さじ1
【C】
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1

ピーナッツ入り柿の種あられは袋のまま包丁の背で叩いてつぶす。

2

白菜はせん切りにして、器に盛り付ける。

3

フライパンに【A】を入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。

4

肉の色が変わったら、【B】を加えて炒め合わせ、【C】をよく混ぜ合わせてから回し入れ、全体に炒め合わせてとろみをつける。

5

<4>を<2>にのせ、<1>を袋から出して散らす。

6

写真

「シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り」の香ばしさに、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」がマッチします!

コツ・ポイント

白菜は大きければ縦半分に切って、繊維に逆らってせん切りにしてください。繊維を断ち切ることで固い芯の部分も、やわらかく食べやすくなります。内側の芯の少ない部分を使うのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。生の白菜をせん切りにして、そぼろをたっぷりかけていただく、家飲みにぴったりのボリュームサラダです。とろみのついたそぼろが、シャキシャキの白菜によくからんで食べやすい♪
レシピID : 5832844 公開日 : 19/11/11 更新日 : 19/11/11

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (170人)

20/01/07

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白菜のシャキシャキと柿の種のカリカリ食感がいいですね☆美味しくいただきました♡

chocoraママ

生白菜の食感がたまりませんよね!素敵なつくれぽ感謝です☆

19/12/21

写真

白菜隠れたw生の白菜ってシャキ②瑞々しい!そぼろとカリ②食感が相性ピッタリでした♡

mirising

シャキシャキ食感がたまりませんよね!素敵なつくれぽ感謝です♡

19/12/12

写真

ひき肉の代わりに豚バラで!普通に晩ご飯にも出せました♪

*♡みぃすけ♡*

簡単なのに豪華に仕上がりますよね☆ありがとうございます!

19/12/09

写真

柿の種のパンチが効いていて美味しかったです

もりのおく

柿ピーのカリカリ食感がたまりませんよね!れぽ感謝です☆

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