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ボウルに卵を溶きほぐし*を全て入れ混ぜ合わせるキムチを加えてさっくり混ぜ合わせる
ニラを20cm幅に切る
フライパンにオリーブ油を熱し、②を敷き詰める上から①を全体にまわし入れたら中火で2分焼く
ひっくり返して中火で2分焼いたら強火にして、フライ返し等でぎゅうぎゅうと押し付けながら焼き目をつける
食べやすい大きさに切って器に持ったら完成です