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塩くらげはザッと洗った後20〜30分くらい水に浸けて塩を抜く水気を切って数センチ幅にザックリ切る
きゅうりは頭とお尻を落として2〜3等分して10cm以下くらいのながさにしておく
ささみは軽く塩とお酒を振ってラップを軽くかけて3分くらいレンチン(蒸してもいい)
2をスライサーを使って細切りにしていく。刺身のつまみたいな感じで
3は粗熱を取ってから手でさいていく。だいたいで大丈夫
1,3,4をボウルに入れ、ごま油とオイスターソースを投入。
炒りごまもいれて全体を混ぜ合わせて冷蔵庫で少し寝かせてからどうぞ
木花咲弥
