そぼろ丼の画像

Description

見た目も良し、誰もが好きな味。お弁当にもお手軽なのに映えます。

材料

2束
砂糖
大さじ2
小さじ半分
2個
300グラム
適量
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
 
砂糖
大さじ2
こ飯
器に8分目程度

作り方

  1. 1

    大根菜を丁寧に洗い、さっと茹でて並べて冷まし、水気を絞って1センチくらいに切っておく

  2. 2

    砂糖と塩を入れて混ぜ、溶き卵にし、熱したフライパンで焼く。割り箸を使ってかきまぜながら、バラバラにしする。

  3. 3

    合挽きミンチを炒め、出てきた油をキッチンペーパーで取り除き、砂糖、醤油、みりんを加えて混ぜ、煮詰めていく。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、その上に1から3をバランスよく盛り付ける。

  5. 5

    お弁当にする場合は、それそれが冷めてから盛り付ける。

コツ・ポイント

大根菜は、他の葉野菜や絹さやなど、緑なら何でもあいます。大根菜は水気をしっかりきってね。

このレシピの生い立ち

子どもの頃から繰り返し作ってもらい、お弁当によく、リクエストしていました。
レシピID : 5833296 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
のぶ代
いいお味でした!食欲そそりますね◎また作ります!