カブのあんかけソテー

カブのあんかけソテー

Description

今が旬!カブのおいしさほっこり♡味わう地産地消レシピ

材料 (2人分)

カブ
3個
ベーコン
5枚
しめじ
1/4パック
カブの葉
適宜
サラダ油
適宜
塩コショウ
適宜
中華スープの素
小さじ1
お湯
1カップ
小さじ2
しょう油
少々

作り方

1

カブは櫛形切りに、ベーコンは1cm幅くらいの細切り、カブの葉は4cm幅位に切る。

2

写真

火にかける前の鍋に油とベーコン半量、にんにくを入れ、蓋をして極弱火にかけ少し気長に温める。

3

写真

鍋が温まりベーコンにチリチリと火が通り始めたら、カブを入れ、蓋をして中火で3~4分蒸し焼きににする。

4

写真

塩コショウを振り、焼き色がついたら皿に盛る。
空いたフライパンにサラダ油、残りのベーコンとしめじを入れて炒める。

5

写真

カブの葉を加えさっと炒めたら中華スープ、水溶き片栗粉を加える。
塩コショウ、しょう油で味を調えたら4のカブの上にかける。

コツ・ポイント

中華スープの素はお湯に、片栗粉は水大さじ2に溶かしておく。

このレシピの生い立ち

~食育ソムリエレシピ~
「カブの蒸し焼き」(レシピID : 5833959)アレンジ編として作りました^^
レシピID : 5833970 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

20/06/07

写真

カブの甘味とベーコンの塩気がいい感じです。美味しい〜(^-^)

korkor7

20/05/11

写真

かぶが大きく火が通るまで時間掛かりましたがトロリおいしいです。

ジャックック24

20/02/16

写真

ちょこっと具材を変えてしまいましたが、美味しくできました

nana_tenjo

20/01/29

写真

ベーコンと中華スープでいつもと違う味付けに大満足!美味しくいただきました☆

クックT3E5G5☆