はなびし草のちくわの巻物

ちくわを裏返していろんなものを巻くのですが、切ったときの快感がたまらない~。ちくわ巻き、切り口見たさに今日も巻く・・・?

材料 (2人分)

ちくわ
2本
青じそ
2枚
シーチキン
小1/2缶
マヨネーズ
適宜
わさび
お好みで
爪楊枝
6本

1

ちくわのたてに切込みを入れて開く。内側の白い面にななめ格子状に包丁の先っぽで浅く切れ目を入れる。(ちくわが反り繰り返ってとてもやりにくいけどがんばる。)

2

格子に切れ目を入れたほうを下にしてまな板の上に縦長に置き、シソ、シーチキンをのせて、手前からくるくると巻き込んで、楊枝を三本刺してとめる。

3

楊枝を挿した3本の間二箇所を切ると、ちくわのシソ巻きが3個できる。わさびとマヨネーズをよく混ぜたわさびマヨネーズを添えてどうぞ!

コツ・ポイント

シーチキンのオイルの汁はよく絞ってください。
私は、これにマグロの味付けフレークや、赤いウインナーや、梅肉などいろんなものを巻きます。中身によって添えるマヨネーズも変えますよ!

このレシピの生い立ち

昔、母から教わりました。母は、誰から聞いたやら・・・・・。
レシピID : 58341 公開日 : 02/06/24 更新日 : 02/07/05

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