豚バラ鍋を簡単に味変!白菜の乳酸発酵鍋

豚バラ鍋を簡単に味変!白菜の乳酸発酵鍋

Description

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。豚バラ鍋の簡単アレンジ♪優しい酸味と豚バラの甘みが絶品!

材料 (4人分)

白菜の漬物
白菜
1/4
ヨーグルト(無糖)
大さじ5
小さじ2
鍋の具
豚バラ肉
200g
春雨(乾燥)
50g
長ネギ
1本
木綿豆腐
1丁
白菜の漬物
全量
スープ
1000ml
白菜の漬物のつけ汁
200ml
つけダレ【甘酒みそ】
甘酒
100ml
みそ
60g
しょうゆ
適量

作り方

1

保存袋に一口大に切った白菜を入れ、ヨーグルトと塩を入れてもみこみ、冷蔵庫に入れて一晩置く

2

鍋の準備をする。水を入れて熱し、煮立ったら豚バラ、春雨、白菜の漬物、一口大に切った長ネギ、木綿豆腐を入れて10分ほど煮る

3

最後に漬物のつけ汁を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり

4

つけダレを作る。全ての材料を混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

優しい味付けなので、塩味を加えたい場合は漬物の汁を足して調整してください。

このレシピの生い立ち

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します!

詳しくはこちら♪
https://news.cookpad.com/articles/33747
レシピID : 5834167 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/23

このレシピの作者

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
http://cookpad.com/articles

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1 (1人)

19/10/30

First tsukurepo mark
写真

味噌だれとの相性が良くて美味しかったです

いけ◎