白のビーフストロガノフ ライス添え

白のビーフストロガノフ ライス添え

Description

淡路島牛乳と淡路牛の相性バツグン!

材料 (2人分)

淡路牛(薄切り)
150g
淡路島牛乳
400ml
淡路島たまねぎ
1/2個
マッシュルーム
適量
しいたけ
適量
1かけ
大さじ2
バター
大さじ1
塩こしょう
少々
ご飯
2杯分
お好みで

作り方

1

玉ねぎを1センチ幅のくし型に切り、マッシュルームとしいたけは5ミリ程度の厚さに切る。

2

熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。

3

2に玉ねぎ、マッシュルーム・しいたけを入れ炒める。

4

玉ねぎが透き通ったら、牛肉も一緒に炒めていく。

5

4に強力粉を加えて、炒め、牛乳を加えて煮立ってきたら火を弱め、混ぜながら5分程煮て塩コショウで味を調える。

6

お皿にご飯と一緒に盛り付け、パセリを散らしたら完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

代表的なロシア料理の牛肉料理「ビーフストロガノフ」を、淡路島牛乳を使って白くクリーミーに仕上げた一品。ライスを添えて。
レシピID : 5834182 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/20

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