レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のねぎ塩だれ
Description
材料
(鶏もも肉300gで作る分量)
作り方
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1
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鶏もも肉に軟膏などが少し残っている場合は、切り落す。
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2
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1の鶏もも肉を耐熱容器に入れて酒・砂糖・塩を揉み込み、皮のほうを下側にしてラップをかけて30分くらい置く。
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3
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※2を冷蔵庫に入れ、半日位置いて頂いてもいいです。
(※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。)
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4
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※2の工程で、鶏もも肉がぷりぷりに仕上がります。
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
(ID:5602066)
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5
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2の耐熱容器を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→
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6
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→食べるまで、ラップをかけたまま置いておく。
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7
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【ねぎ塩だれ作り】
小さい容器に、みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・塩・砂糖を入れてよく混ぜる。
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8
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※仕上げの粗挽き黒胡椒をかけ忘れる場合がよくあるので、7のねぎ塩だれが出来た時点で横に一緒に置いておくといいですね。
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9
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6の鶏もも肉を耐熱容器から取り出し…→
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→食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、7のたれを上からかけて粗挽き黒胡椒を振りかける。
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◆鶏もも肉を焼いて作る同じ味付けのレシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
(ID:2083130)
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◆鶏むね肉を焼いて作る同じ味付けのレシピ
『さっぱり柔らか!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
(ID:2982298)
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◆鶏むね肉をゆでて作る同じ味付けのレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のねぎ塩だれ』
(ID:5829756)
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◆このレシピのたれをかえて…。
『レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
(ID:5808884)
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『レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉ピリ辛油淋鶏』
(ID:5829759)
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コツ・ポイント
レタスや千切りキャベツなどと一緒に盛り付けて、野菜にもねぎ塩だれをかけてドレッシングのようにしてお召し上がりください。