ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め

ニラと肉そぼろのふわふわ玉子炒め

Description

作り置き肉そぼろを使ったレシピ。玉子は頑張って混ぜた分だけふわふわに♪努力を裏切りません☆お弁当にも◎

材料

玉子
4個
ニラ
3本
肉そぼろID5831673
40g〜
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★塩コショウ
お好きな量

作り方

1

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ボールに玉子と★を全て入れます。

2

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できたら、ミニ泡だて器でよく混ぜて下さい。頑張った分だけふわふわになります。

3

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フライパンに洗ったニラを入れます。調理バサミで切りながらすると、包丁とまな板が汚れません。便利!

4

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肉そぼろと、ゴマ油を入れたら、中火にかけます。ひき肉のハネに注意!
ニラがしんなりするまで炒めたら、

5

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フライパンの端に寄せて、玉子を流し入れます。

6

しばらく玉子だけを菜箸で混ぜ、お好みの半熟になったら火を止めます。全体を混ぜ合わせ出来上がり!

7

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ふたごママちゃん♪ 肉そぼろレポからのこちらまで有難う!ふわふわ卵で丼風ナイスアイディア!ニラが綺麗色〜炒め上手ね♡

コツ・ポイント

玉子をよく混ぜること。
ゴマ油で炒めること。
玉子が完全に固まる前に火を止めること。

このレシピの生い立ち

賞味期限が近い玉子と、作り置き肉そぼろがあったので作りました。
レシピID : 5834563 公開日 : 19/09/21 更新日 : 20/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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First tsukurepo mark
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ご飯にのせて頂いたよ^_^彩りもキレイで栄養たっぷり美味しいね♪ご馳走さま♡

ふたごママちゃん