こくのあるタラコパスタ

こくのあるタラコパスタ

Description

みんな大好きタラコパスタです。
色々材料を入れていますが▲マークの材料は入れなくてもそれなりに美味しくできます。

材料 (2人分)

パスタ麺
200g
▲①玉ねぎスライス
1個
▲①しめじ
1袋
▲①塩辛
大さじ1
①オリーブオイル(炒め用)
適量
①塩コショウ(炒め用)
適量
バター(有塩)
30g
②生クリーム
100cc
②めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
②牛乳
100cc
②たらこ
2腹
パスタの茹で汁
おたま2杯
▲海苔
適量

作り方

1

パスタを茹でる。茹で時間の7分で最後まで作る決意を固める。

2

フライパンに①を入れ中火にかける。バターを耐熱容器に入れ透明になるまでレンチン。

3

玉ねぎがしんなりするまで炒めたら②を入れ弱火にする。
溶けたバターにタラコを入れる。かき混ぜてタラコをほぐす。

4

茹で上がったパスタと溶かしバターを具材を炒めているフライパンに入れる。パスタのゆで汁を入れゆする。弱火のまま。

5

パスタにソースが絡めて完成。時間をかけると水分が飛んでソースがどろどろになるので注意。さっとやる。

6

器に盛り海苔をかけて完成。

コツ・ポイント

パスタは茹で時間の2分前にゆで汁から取り出す。ソースとさっと絡める。パスタを入れてから絡めるまで30秒ほど。
昆布茶の粉末や大葉、大根おろしを入れてを入れても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

たらこスパゲッティが食べたくて作りました。
レシピID : 5835242 公開日 : 19/09/21 更新日 : 19/09/21

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