再現!松屋の牛めし♪の画像

Description

とても美味しい松屋さんの牛めしを再現してみました!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

材料 (2人分)

丼めし
2杯分
牛バラ肉
240g
玉ねぎ
1/4個
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆かつお出汁(出汁の素小さじ1/4+水80㏄で可)
80㏄
1/2片分(チューブの場合2㎝程度)
紅生姜
お好みで

作り方

  1. 1

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    牛肉はできるだけ薄い物を使ってください。
    15分ほど放置し、室温に戻す

  2. 2

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    玉ねぎは4~5㎜幅に切る

  3. 3

    写真

    鍋にみりんと白ワインを入れて煮切る
    煮切ったら☆の材料を入れ中火で加熱する

  4. 4

    写真

    玉ねぎも加え、玉ねぎが柔らかくなったら、牛肉を加え、さっと炒める。
    牛肉の色が変わったら完成です
    (炒めすぎ注意)

  5. 5

    写真

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/smM2Fz6WyVQ

  6. 6

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    2023年11月13日話題のレシピ入り!

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12527384556.html
●国産よりも豪州産や米産の牛肉のほうが再現率が上がります
●脂が多めのできるだけ薄い肉を使ってください

このレシピの生い立ち

●松屋さんの期間限定メニュー『牛と味玉の豚角煮丼』を食べて美味しかったので、自分なりに再現してみました。
●YouTubeで『牛と味玉の豚角煮丼♪』で検索!
レシピID : 5835276 公開日 : 19/09/21 更新日 : 23/11/13

このレシピの作者

クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (11人)
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papikun
甘めで好みな味^ ^美味しくいただきました!
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❅Riri❅
甘い感じが子供に大人気でした!すごく簡単なのに松屋の味に近いと思います(^^)良いレシピありがとうございます♡温玉卵も合います!
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ライオンタイム
再現率高め!アメリカ産牛肉を使いました!リピート決定です⭐︎