生地はホームベーカリーでフワフワ食パン☆
NONTAK☆
作り方
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1
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ホームベーカリーにドライイースト以外の材料をポン！！メニューを【生地】に合わせてスタート！
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2
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自分のホームベーカリーはドライイースト専用口がないので5分後に入れてます！
ある人は①の工程で、入れてください！
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3
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その間に、ショートニングを型にヌリヌリします！蓋と角までしっかり塗ってください！
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5
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再びガス抜きをして、なんとなく長方形にする。上から真ん中に下から真ん中に折る。
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6
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折ったものを端からくるくる丸める。少し力を入れて、キュッと伸ばしながら巻いていく。巻き終わりはつまんで閉じる。
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7
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同様のものをもう１つ作る。
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8
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型の両端に丸めた生地のつなぎ目を下にして入れる。そして、霧吹きで湿らせて、ラップをして二時発酵します！
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9
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二時発酵は、40度のオーブンで、1時間20分！型の8割くらいまで膨らむまで時間調整！常温でやる方はもっと長いです！
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11
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生地が型の8割まで発行して、オーブンが温まったら、蓋をして30分焼く。
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13
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粗熱が取れたら、ビニールに入れておくとしっとり感がでます！
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コツ・ポイント
特にないです！自分みたいな素人でもできたので、できると思います！
このレシピの生い立ち
妻がパンが好きだから、ホームベーカリーを買って作りまくってるうちに、自分が作るのにハマってしまって、試行錯誤を重ねました！
NONTAK☆
