ナスと鶏のトマトグラタン

ナスと鶏のトマトグラタン

Description

ナスと鶏もも肉でサッパリと食べられるグラタンです。

材料 (2人分)

なす
2本
鶏もも肉
150g
トマト缶(ダイス)
1/2缶
中華スープの素
小2
塩、胡椒
適量
ピザ用チーズ
70g
玉ねぎ
中半個

作り方

1

写真

ナスは、皮を半分ほどピーラーで剥き小口切り、玉ねぎは細めのくし切りにする。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉に焦げ目がついたら、ナス、玉ねぎを入れ炒めていく。

3

写真

トマト缶を投入し5分ほど煮込み、中華スープの素を入れ、塩、胡で味を調える。

4

写真

耐熱皿にあけて、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで、焦げ目がつくまで加熱する。

コツ・ポイント

中華スープの素が、とても良いアクセントになりますので、増量してもOKです。

このレシピの生い立ち

ナス料理が食べたくて作りました。オーブントースター買ったので、やっぱりグラタン。
レシピID : 5835588 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22

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