冷凍下味 中華塩だれチキン

冷凍下味 中華塩だれチキン

Description

安く鶏肉を買って下味つけて冷凍保存!!

材料 (4人前)

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
大さじ3
塩、酢
各小さじ1/2
小さじ2
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
あまり野菜
適量

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎは繊維にそって薄くスライス

2

酒からにんにくチューブまで保存袋に入れて、揉み込む。

3

2に鶏もも肉、玉ねぎを入れてなるべく平らになるようにして空気を入れないようにする。冷蔵庫へ入れる。

4

食べたい朝に冷蔵庫か台所で解凍。水が出るので、私はふきんの上で自然解凍してます。

5

フライパンで鶏肉のみ焼く。蓋をして中火5分位。

6

ひっくり返して、玉ねぎ、つけダレ、冷蔵庫のあまり野菜を入れる。蓋をして弱火5分程。

7

鶏肉に火が通れば完成。水溶き片栗粉でとろみをつける。

このままでも美味しいですが、私はご飯にかけて丼にします。

コツ・ポイント

玉ねぎは冷凍した方が美味しいとなんかの本で見ました。確かにその方がうまいかも。

あまり野菜は何でも良いですが、彩り考慮で人参、ニラ、コーンなどがおすすめです。きのこ類もダイエットに良さげです。

このレシピの生い立ち

業務スーパーでもも肉大量に買って、冷凍下味保存。節約にもなるし、これがあれば精神的にも楽です。

レシピID:5538245 を参考にさせていただきました。ありがとうございます。
レシピID : 5835654 公開日 : 19/09/21 更新日 : 19/09/21

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