全てレンジ鮭と大根野菜たっぷり煮付け風
beroneete
作り方
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1
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鮭は酒を振って10分くらいおいて洗い流してキッチンペーパーで拭き取ります。
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2
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1に塩コショウを振りチューブ生姜を塗り全体に片栗粉をまぶしておく。（かたは薄力粉でも大丈夫です）
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3
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◎を混ぜておく。（3等分にしておいたほうが楽です。
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5
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もやしはすすいでから3等分にわけておく。
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6
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しめじは房を取って3等分にわけておく。（大きい物は縦に切ってサイズをあわせて下さい）
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7
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人参は大根より薄く6つくらい輪切か半月切りにしておく。
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8
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鮭がのるくらいの深めの耐熱皿3つに大根人参の順に重ねて3等分に並べます。
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9
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8にふんわりラップをします。
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10
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9をレンジ600wで3分加熱します。（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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11
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10の上にもやしとしめじを3等分にのせます。
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12
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11にラップをふんわりしてレンジ600wで1分半加熱します。（ここも3皿一度でも大丈夫です）
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13
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12に鮭をのせて3をよく混ぜてまわしかけます。
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14
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13にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します。（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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15
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鮭をひっくり返してラップをしてレンジ600wで2分加熱します。（ここは3皿一度のほうがいいです）
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16
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ピーマンは乱切りにして薄い皿に並べてふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱して軽く塩を振ります。
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17
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15の上に16を3等分にのせます。
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18
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好みでごまを散らして完成です。
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19
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ピーマンは分かりにくければレシピＩＤ1263638をご覧下さい。
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20
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ピーマンは彩でのせただけなのでお好みで。パセリでもねぎでもなんでも大丈夫です。もちろんなしでも。
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21
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しばらくラップをしておいておくと味が染みます。再加熱はラップに楊枝で穴を開けてレンジ800wで30秒〜50秒がお勧めです
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コツ・ポイント
野菜の量と種類は好みで適当に。加熱時間はレンジで様子を見て下さい。鮭の下処理で臭みがなくなります。余裕があれば骨と皮をとると食べやすいと思います。味噌は入れなくても大丈夫です。辛いのが好みの方は豆板醬をいれても。
このレシピの生い立ち
冷凍鮭を消費しようと悩み野菜もとれてレンジだけで何かと色々検索し出会ったわた雲あんあんですさんとメトフランセさんのレシピなどを参考にアレンジしてできたレシピです。
