ルー・バター不使用！豆乳クリームシチュー

人参とジャガイモは火の通りが悪いので人参を最初に切ります。
乱切りにし、水300mlで最初から煮ておきます。

ブロッコリーは下茹でします。

とりささみは酒、塩コショウを入れよく混ぜ、片栗粉をまぶしておきます。

鍋に1を水ごと、3、玉ねぎ、水400mlを入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。

5が煮えたらコンソメ、白味噌、塩をひとつまみ加えて煮ます。

米粉に豆乳を加えてよく混ぜます。
混ざったら6に少量ずつ加えとろみがついたら完成。