枝豆入り☆かぼちゃとソーセージのサラダ

枝豆入り☆かぼちゃとソーセージのサラダ

Description

ソーセージと南瓜のサラダにハチミツとヨーグルトを入れた、ボリュームがあるおかずサラダです♪

材料

かぼちゃ
1/2個
冷凍枝豆
約10さや
ソーセージ
5本〜
水(レンチン前に南瓜にかける分)
大さじ1
調味料
★マヨネーズ
大さじ3
★ヨーグルト(無糖)
大さじ2
小さじ1
★塩コショウ
適宜

作り方

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「豆サラダ」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。閲覧&レポしてくださった皆様ありがとうございます!

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冷凍枝豆をレンジで1~2分加熱して解凍します。その後サヤから出しておきます。

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切りやすくするために、塊のままの南瓜をレンジ600w約2分加熱します。種をスプーンで取ったら約2cm角に切ります。

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切った南瓜を加熱可能容器に入れ、水大さじ1をかけて軽くフタをのせて600wでまず5分加熱後→

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一旦容器を取り出してフタをして振り、中を混ぜ→更に約2分加熱します。
時間は状況で加減して下さい。

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南瓜を加熱中に、ソーセージを斜め切りにします。

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南瓜も入りそうなサイズのフライパンで、油をひかずにソーセージを軽く炒めて火を止めます。そこに柔らかくなった南瓜を投入。

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解凍した枝豆も入れ混ぜたら、出来れば少し冷まします。マヨネーズが溶けすぎないようにです。

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約5分後、★を全て入れてよく混ぜます。南瓜の総量次第で調味料をお好みで加減してください。

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出来たてをHOTサラダとして食べ、翌朝は冷やしたサラダとして食べることもよくあります。おこのみでどうぞ♪

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EmikoTさんが、かぼちゃ が少ない時にも関わらず作って初れぽ下さいました!しっとり美味しそう♡れぽ感謝☆

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えりこ82さん♪話題入りレポありがと〜♡しっとり美味しそうな明るい美レポに感激よ♡

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えりちゃんハードにお仕事しながら&お弁当作り頑張ってるなぁ…とTL拝見してます♪身体に気をつけてね♡

コツ・ポイント

レンチン5分後の南瓜はかなり熱いので注意の上キチンとフタをして、私は容器を振って中を混ぜています。心配な方は台の上でスプーンなどで混ぜて下さい。
ソーセージは一度表面を焼いた方が美味しいと感じているので、フライパンで焼いてから混ぜています。

このレシピの生い立ち

いつの間にか作り続けていました。南瓜がソーセージの油を吸ってなんだか美味しくなる組み合わせだと感じています。
レシピID : 5836049 公開日 : 19/12/01 更新日 : 21/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

21/04/14

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彩りもよくてお弁当にも良さそうです♪おいしくいただきました。

ふぉあぐら*

21/02/17

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えり©︎追いウィンナーレンチンですが火入ることで旨み⤴️ですね!ドレも絶妙〜㊗️話題入り納得の美味しさ♪南瓜サラダレパ増え嬉しいです❤︎

フジぽん

21/02/12

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カボチャ大好きな私にピッタリ♬レンチンで南瓜もホクホクマヨとYGの組み合わせ抜群だね⭐㊗️話題入り✨サヤさんいつも有難うね♡

えりこ82☆

20/10/19

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ソーセージのおかげで、かぼちゃサラダがボリュームのある一品になりました。かぼちゃがたくさん食べられます。

やえまりも