かますの混ぜご飯

かますの干物1枚で4人前できちゃう安あがりな一品。だけど、味は料亭なみ。ちなみに、あじの開きでも出来ます。

1

かますの干物は焼いて、皮、骨を除きながら身をほぐしておく。

2

温かいごはんに1、白ごま、醤油(香り付け程度)を混ぜて青じそを散らす

3

丼に盛りつけ、刻みのりをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

驚くほど青じそを入れるのがポイントですが、苦手なら減らすか、無くても大丈夫。
美味しいです。

このレシピの生い立ち

これは夏場にうちのバーチャンがよく作ってくれたものを私用に少しアレンジ。大好きだったけど、今になって考えると、うちってかなり貧しかったのかも...
レシピID : 58361 公開日 : 02/06/25 更新日 : 02/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
はなびし草 2002年08月01日 15:48
とっても気が合いますね!
わたしも、干物を混ぜるだけ・・・のレシピ持ってます。こんなのやる人いないよなーっと思いながら、レシピにしました。(爆)
やる奴がいた~~~~~~!!!