【休日のパパレシピ】残り物スープバスタ
作り方
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1
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鶏肉は一口大に、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しめじはバラしておく。
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2
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鍋に水と玉ねぎとしめじを入れて弱火で火にかける。
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3
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別の鍋をひにかけ、沸騰したお湯に塩とパスタを入れで塩茹でにします。
袋の指定の分数より1分短く茹でます。
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4
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2で火にかけた鍋が沸騰したら、鶏肉、にんにく(お好みで)、塩、コショウなどをいれて、さらに一煮立ちさせます。
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5
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鶏肉に火が通ったら、一旦火を止めてシチューの素を入れ、味見をし、お好みで鶏ガラの素、塩、コショウ、などで味を整えます。
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6
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5で整えたスープと茹で上がったパスタを混ぜて、一煮立ちさせて出来上がり。
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7
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お好みで、とろけるチーズとか半熟タマゴとかトッピングしてみてください。
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コツ・ポイント
特になし
時間がたつとうどんみたいに麺が太ってそれはそれでうまし
時間がたつとうどんみたいに麺が太ってそれはそれでうまし
このレシピの生い立ち
たまたま残っていた、中途半端なシチューの素をどうしても使いたくてスープパスタにしてみました。
シチューの素はあくまでも、スープに味をつけるためなので、なんでもいいと思います。
シチューの素はあくまでも、スープに味をつけるためなので、なんでもいいと思います。