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深い鍋に湯を沸かして、顆粒だし汁を作る。
良く煮立てる。
刻んでおいたキャベツを加えたら、ブナしめじも追加して煮込む。
餃子餡を肉団子にリメイクする。
煮込んだ野菜スープに少量の醤油を加えて混ぜ合わせたら、肉団子も加えてかるくかき混ぜてます。
じっくり中火にして煮る。