m梅風味♪鶏の照り焼き

m梅風味♪鶏の照り焼き

Description

お弁当にも♪梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる料理です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
適量(小さじ2ほど)
サラダ油
適量(大さじ1ほど)
調味料
梅干し
中2個または大1個(20g、正味13g)
砂糖
大さじ1と1/2(13g)
醤油
大さじ1(18g)
大さじ2(30g)

作り方

1

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調味料の梅干しは種をとって包丁で刻み(手で小さくちぎってもOK)、他の調味料と合わせておく。

2

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鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
*ポリ袋で混ぜれば簡単!

3

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フライパンにサラダ油をひき、②の鶏肉を皮目を下にしてのせ中火にかける。

4

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表面がきつね色になり、8割火が通ったら、裏返してもう片面もきつね色に焼く。

5

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フライパンの油を軽くキッチンペーパーでふき取り、①の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。

6

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7

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コツ・ポイント

*鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面にしっかり味がなじんで、下味なしでもおいしく食べられます^^
*鶏むね肉を使う場合は、両面にフォークでしっかり穴をあけると柔らかく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

*梅干し消費に考えたら、家族にとても好評でうちの定番メニューになりました♪
*レタスやキャベツ、トマトなどを添えて食べてもいいし、しんなりするまでチンした白菜やもやしなどをひいた上に肉をのせれば、タレがかかっておいしく食べられますよ~♪

レシピID : 5836910 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/06

First tsukurepo mark
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旦那大絶賛!!簡単だし、ご飯にとってもよく合います♡感謝です♪

ちゃんはる♡