韓国風辛旨チョレギサラダ♪

韓国風辛旨チョレギサラダ♪

Description

ピリ辛ダレで韓国風。お野菜いっぱい食べましょう!冷蔵庫にあるお野菜だけでもよし、お刺身を加えてもよし、いろんな食材でお試しください。

材料 (2人分)

サニーレタス
4-5枚
きゅうり
1/2本
白ねぎ(あれば)
5センチ分くらい
その他お好きな野菜
適宜
●ピリ辛ダレ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
いりゴマ
大さじ1
●オプション具材
お刺身(たこ、はまち等)
お好きなら少々
わかめ
ひとつかみ
韓国のり
少々
牛肉薄切り+水菜+大根で
お好きな量でサラダに

作り方

1

レタスは洗って適当な大きさにちぎる。きゅうりは薄切り、ねぎは小口切りにする。(その他の野菜も食べやすいサイズに切る)。野菜の水気をしっかり切る。

2

●のピリ辛ダレを作る。全調味料を分量大さじ1にしていますが、コチュジャン、だししょうゆは少しずつ足してください。

3

←(うちは辛くても平気なので全部大さじ1)コチュジャンの種類によっても味が違うので加減してください。

4

お皿に野菜を盛り、韓国のりをトッピングし、上から2のピリ辛ダレをまわしかけて、できあがり

5

※辛いタレなので少しずつかけてください。大きなボウルにタレをいれ、中で野菜をあえてから盛り付けてもOK。

6

★アレンジ★ 牛肉薄切りをゆでて、水菜と大根とであえてサラダにしてみたら、これもなかなかGOOD♪お試しください。

コツ・ポイント

だししょうゆ→しょうゆにする場合は、大匙1/2以下で、コチュジャンも控えめで。辛いと思ったら、酢とごま油を少し加えてのばしてみてください。砂糖→はちみつでもおいしいです。すりゴマ+いりゴマがおすすめですが、なければ、あるものだけでもOK。

このレシピの生い立ち

韓国焼肉屋のパンチャンに出てくるようなサラダが無性に食べたくなって。日本のサニーレタスを買って来てくれたので作ってみました。ちなみにチョレギサラダって和製韓国語です。韓国で【サラダ】と呼ぶものは大半がマヨネーズであえたものをさすと韓国人友達が言っています。ついでに「ちょれぎ」も慶尚道の方言だって。
レシピID : 583720 公開日 : 08/06/03 更新日 : 09/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (33人)

17/10/15

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このドレッシング美味し過ぎます!サラダお代わりしたいと思ったの初

雛鳥と親鳥

ありがとうございました❤

17/07/11

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タレ美味し~い♪ピリ甘辛♡野菜モリモリ食べてがんばります!!

柳さき

ありがとうございます!

16/12/11

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タコをのせて食べました。ドレッシングが美味しくてすぐに完食でした

emibuchi

ありがとうございます!

16/03/24

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美味しくいただきました!またリピします♡

adgjm123

ありがとうございます!

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真さん 2009年07月04日 12:03
sayahkさん はじめまして♪

長いものとろみ椀のれぽありがとう。
コメントを読んで海外の方かなぁと思ったら
韓国にお住まいなのですね♪

このサラダ美味しそう~
フォルダーイーン♪

これを機会によろしくお願いしますね♪
sayahk 2009年07月04日 13:42
真さん、こんにちわ。

わざわざコメントありがとうございます。

私は、香港在住ですよー。
韓国は香港の前に少しだけ滞在し、その後は月に1回
程度、通っていた感じです。
日本では、まだ「韓流」なんて言葉ができるかなり前
ですが。笑

こちらこそ、よろしくお願いします。