鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

Description

ホロホロにくずれる鶏肉とトロトロの野菜。コンソメに昆布と醤油で和風に仕上げたポトフはしみいる美味しさです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
塩、胡椒
少々
キャベツ
1/4個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ウインナー
8本
半片
昆布
5㎝
醤油
大さじ1
大さじ1
1000ml
サラダ油
大さじ1

作り方

1

鶏もも肉は余分な脂を取り除いて4等分に切り、塩、胡椒をふる。

2

キャベツは4等分の串切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは8等分の串切りにする。昆布ははさみで切り込みを入れる。

3

鍋にサラダ油をひき1を両面焼く。余分な脂をペーパーでふきとり、2とAを入れ蓋をして30分煮込む。

4

ウインナーを加え5分煮る。塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

材料を鍋にいれるだけで時間がおいしくしてくれるのが嬉しい!

このレシピの生い立ち

ごはんにはやっぱり和風があうなぁと思い、我が家の定番メニューになりました♪
レシピID : 5837463 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22

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