炊飯器で！しっかり味の中華粥
にのや
作り方
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1
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手羽元の皮目に塩（分量外）をパラパラと振る。この時、皮を伸ばしておくと見た目が良くなります（省略可）
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2
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トースターの天板にアルミホイルを敷き、手羽元を皮目を上にして並べ、10分ほど焼く。ここでは中まで火が通らなくて大丈夫。
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3
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炊飯器の内釜で米をとぎ、出来るだけ水を切ったらごま油を入れ、箸などで混ぜる。
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4
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生姜チューブ、塩、鶏がらスープの素、水を入れてかき混ぜたら、長ねぎの青い部分と手羽元も入れて炊飯器にセットする。
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5
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おかゆモードでスイッチを入れたら、あとは待つだけ！（上の写真、手羽元が1本増えていますが気にしないでください）
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6
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炊き上がったらねぎを取り除き、器に盛り付ける。残った分はタッパーに入れて冷凍できます。解凍は少し水を入れてからレンジへ。
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7
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おすすめのトッピングは【ギョウザの皮かワンタンの皮を揚げたもの】と【ザーサイ】です。
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コツ・ポイント
手羽元は焼くことで旨味を閉じ込めています。米も本来はごま油で炒めたりするようですが、簡単に作りたいので省略しています。トッピングはもうポテトチップスでもありです。歯ごたえと油っぽさがあればなんとかなります。
このレシピの生い立ち
冷えや寒さで体調を崩した時のためのレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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