アーモンドミルク
作り方
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1
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アーモンドは一晩水に浸けておく。(8ー12時間)
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2
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浸しておいた水は捨て、水4カップの半分を入れて高速ミキサーで数分回す。
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3
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ガーゼなどで濾して、アーモンドの粉の分は再度ミキサーに入れて、残りの水と一緒に再度回す。
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4
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アーモンドミルクは冷蔵庫で3日ほど保存可能。
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5
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粉の分も栄養価があるので、クッキーなどを作る時に入れます。
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コツ・ポイント
日持ちはしないので、3日以内に消費して下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーで購入すると高いのと、訳の分からない材料も入っているので、家で作ろうと思って。