タピオカ粉入り 自家製酵母のカンパーニュ
Description
トップの写真は黒ゴマ入り♪
タピオカ粉で少しもちっと外はサクサクに仕上がるソフトカンパーニュ生地です。
タピオカ粉で少しもちっと外はサクサクに仕上がるソフトカンパーニュ生地です。
ゆき５
材料
８０ｇ
１５０～１７０ｇ
◎水あめ
１０ｇ
２０ｇ
３０ｇ
★強力粉またはリスドール
２００ｇ
★砂糖
１０ｇ
★天然塩
４ｇ
大さじ１
１５ｇ
作り方
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1
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作り方はこちらを参照してください。
自家製酵母☆ソフトカンパーニュ｡+*.゜
レシピID : 5399712
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2
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黒ゴマを入れるなら大さじ１を加え一緒にこね上げてください。香ばしいカンパーニュになります♪
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お好きな具材を混ぜ込んでOK♪
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コツ・ポイント
水の量は暑い時期は少なめ、寒い時期は多めに調節してください。
ヨーグルト酵母使用。
ヨーグルト酵母使用。
このレシピの生い立ち
ソフトカンパーニュが好きで改良しているうちに好みのカンパーニュ生地ができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆき５
