カレー用とうもろこしご飯
伽・羅
作り方
-
-
1
-
米を洗い、1.5合分の水（炊飯器のメモリ参照）に浸けて30分程度置く。
-
-
-
2
-
とうもろこしの実を切り落とす。
半分や3つの輪切りにし、縦て切るとやりやすい。
-
-
-
3
-
日本酒、塩、ブイヨンを漬けておいた米に入れて軽く混ぜる。
２のとうもろこしを入れ、芯も半分程度入れる。
普通に炊く。
-
-
-
4
-
炊きあがったら、とうもろこしの芯を取り除き、バターを加えてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
とうもろこし多めの配分です。
とうもろこし、日本酒、塩、ブイヨン、バターは好みで分量を変えてください。
とうもろこし、日本酒、塩、ブイヨン、バターは好みで分量を変えてください。
このレシピの生い立ち
街で美味しかった、とうもろこしご飯とカレーの組み合わせを再現すべく、バターとうもろこしご飯にトライ！
日本酒と塩だけのとうもろこしご飯のレシピに、ブイヨンとバターを加え、洋風料理に合うように調整しました。
相手がカレーなので塩は少なめです。
日本酒と塩だけのとうもろこしご飯のレシピに、ブイヨンとバターを加え、洋風料理に合うように調整しました。
相手がカレーなので塩は少なめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
伽・羅
