簡単5分*銀座名店鯛の実山椒カルパッチョ
作り方
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1
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お刺身用の柵の鯛を斜め厚切りにスライスします。大葉に乗せたら、少しずつ重なるように皿に盛り付けていきます
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2
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エクストラバージンオイル、粒塩、実山椒をたっぷりかけていただきます。
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コツ・ポイント
エクストラバージンオイルはたっぷりと!
このレシピの生い立ち
いつもの鯛のカルパッチョに実山椒を加えるだけで、名店の味に早変わり!実山椒は冷凍保存出来るので重宝します。実山椒のぴりりとした上品な辛味がワンランク上のカルパッチョへと仕立ててくれるのです。