簡単5分*銀座名店鯛の実山椒カルパッチョ

簡単5分*銀座名店鯛の実山椒カルパッチョの画像

Description

銀座の割烹料亭でいただいた鯛のカルパッチョには実山椒がたっぷり!いつものカルパッチョが実山椒ぴりりで名店の一品に早変わり

材料

お刺身用の鯛柵
1パック
 
15枚程度
エクストラバージンオイル
大さじ1
粒塩
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身用の柵の鯛を斜め厚切りにスライスします。大葉に乗せたら、少しずつ重なるように皿に盛り付けていきます

  2. 2

    写真

    エクストラバージンオイル、粒塩、実山椒をたっぷりかけていただきます。

コツ・ポイント

エクストラバージンオイルはたっぷりと!

このレシピの生い立ち

いつもの鯛のカルパッチョに実山椒を加えるだけで、名店の味に早変わり!実山椒は冷凍保存出来るので重宝します。実山椒のぴりりとした上品な辛味がワンランク上のカルパッチョへと仕立ててくれるのです。
レシピID : 5839267 公開日 : 19/09/24 更新日 : 19/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みゃほりん
いなだで作りましたが参考にさせていただきました☻
初れぽ
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キャメロンjp
粒山椒がなく、粉山椒でしてみました。