鶏むね肉の●ぶっかけ系親子うどん

鶏むね肉の●ぶっかけ系親子うどん

Description

ぶっかけ系のうどんです。親子丼の具をうどんにかけていただきます。

材料 (1〜2人分)

うどん
1玉
鶏もも肉
200g
玉ねぎ(小)
1個
小さじ1
2個
大さじ2
丼つゆ
大さじ4
大さじ2
大さじ2
しょう油
小さじ1
トッピング
ねぎ(小口切り)
大さじ1
刻み海苔
大さじ1

作り方

1

写真

●鍋にお湯を沸かし、うどんを15分前後煮る。
●湯切りし、器にとる。
□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。

2

写真

●フライパンにゴマ油を入れて温める。
●鶏肉、玉ネギを入れて炒める。
●酒を加えて比を通す。

3

写真

●水、酒、しょう油、みりん、めんつゆを加えて煮立てる
●溶き卵を加える。
●フタをして3分前後蒸し、半熟にする。

4

写真

●うどんの上にのせる。
●ネギ、刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●丼つゆは、めんつゆ1:水2をベースにお好みの分量で合わせてみて下さい。
●つゆを多めに加えた方が最終的には食べやすい感じです。

このレシピの生い立ち

うどんの簡単レシピ
※うどんを使ったバリエーションは…
●ショートカット●ぶっかけ風もずくうどん
レシピID : 5687318
●ショートカット●ぶっかけ風納豆うどん
レシピID : 5687316
レシピID : 5839345 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」