鶏むね肉の●ぶっかけ系親子うどん

1. 1

   

   ●鍋にお湯を沸かし、うどんを15分前後煮る。
   ●湯切りし、器にとる。
   □玉ネギを薄切りにする。
   □鶏肉を一口大に切る。

2. 2

   

   ●フライパンにゴマ油を入れて温める。
   ●鶏肉、玉ネギを入れて炒める。
   ●酒を加えて比を通す。

3. 3

   

   ●水、酒、しょう油、みりん、めんつゆを加えて煮立てる。
   ●溶き卵を加える。
   ●フタをして３分前後蒸し、半熟にする。

4. 4

   

   ●うどんの上にのせる。
   ●ネギ、刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち