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白菜は一口大に切る。舞茸は手で裂く。ベーコンは1cmの長さに切る。
片栗粉を水で溶いておく。
鍋に白菜と舞茸、ベーコンを入れる。料理酒50ccと水1カップを入れ火にかける。
沸騰したら、弱火にする。コンソメ2個を入れ蓋をして5分煮る。
牛乳を3カップ入れる。時々混ぜながら5分煮る。
塩こしょうを入れる。水溶き片栗粉を入れて混ぜながら煮る。とろみがついたら出来上がり♪
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