息子大好き!とりももの唐揚げ

息子大好き!とりももの唐揚げ

Description

ニンニクとしょうががきいた唐揚げです。

材料 (4人分)

とりもも
2枚~3枚
醤油
50cc
50cc
大さじ1
適量
小麦粉
50g
50g

作り方

1

写真

醤油、酒、しょうが、ニンニク、みりんを混ぜ合わせ漬けダレを作ります。

2

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もも肉を一口大にきって、1の漬けダレに漬ける。

3

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漬けダレに漬けたら30分以上置いておきます。
この時、ジップロックに入れて冷凍保存することもできます。

4

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バットに小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

5

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漬けダレをきって、粉をまぶします。

6

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フライパンに油を入れて、170℃で5分ほど揚げます。
衣が狐色になったら、揚げ頃です。

7

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余熱で2~3分おいてから盛り付けます。
火が通ったか気になる方は、切って確認してください。

コツ・ポイント

漬けダレにつけて、味しっかりな唐揚げです。

このレシピの生い立ち

大好きな唐揚げ。母の味から自分好みの味になっています。子どもが大好きな一品です!
レシピID : 5840132 公開日 : 19/09/24 更新日 : 19/09/24

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