しっとりやわらか❤とりむね肉のピカタ

しっとりやわらか❤とりむね肉のピカタ

Description

パサつき気味のとりむね肉も、ちょっとひと手間でしっとりやわらかになっちゃいます‼️
なかなかの節約料理に大変身です✨

材料 (2人分)

とりむね肉(皮なし)
1枚
◎塩
小さじ1/2
◎こしょう
少々
◎酒
大さじ1
★薄力粉
小さじ1
A
溶き卵
1個分
パルメザンチーズ
大さじ1
◆サラダ油
大さじ2

作り方

1

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とりむね肉は大きめのそぎ切りにし、◎の調味料で下味をしておく。

2

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Aを合わせておく。混ぜ合わせておく。

3

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下味したとりむね肉は、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。

4

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★の薄力粉を茶漉しで全体にらふっておく。

5

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フライパンに◆のサラダ油を熱して、Aにとりむね肉をしっかりくぐらせて、中火で焼きます。

6

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表面の色が白っぽく変わってきたらひっくり返して、もう片面も焼きます。

7

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盛り付けて出来上がりです。
お好みで、ケチャップやソースをつけてもいいです。

コツ・ポイント

とりむね肉は薄めのそぎ切りにすると、火通りがよく、失敗がなくなります。

このレシピの生い立ち

我が家ではよく作ります。
子供はもっぱら、トンカツソースをかけて食べるのがお気に入りです。
私と主人は、そのままで食べる方が多いです。
お好みでどうぞ。
レシピID : 5840581 公開日 : 19/09/24 更新日 : 19/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/16

First tsukurepo mark
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柔らかくて2才の子供もむしゃむしゃ食べてくれました^^リピ決定

エルとキク