ローゼル寿司酢とローゼルの甘酢漬け
Description
ローゼルで作る色鮮やかな深紅の寿司酢は酢飯やドレッシングなどに。ローゼルも美味しくいただけます。
ＢiＢiすみれ
材料
（酢漬け20個、寿司酢150ml）
ローゼル
20個
すし酢
140ml
上白糖
大さじ3
作り方
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1
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＜ローゼル下処理＞
根元をカットし、箸などで種を押し出す。
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2
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鍋に寿司酢と砂糖を入れ火に掛け、砂糖を溶かす。(レンジでもOK）
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3
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1の赤いガク部分を器に入れ、温かい2を注ぐ。ラップで蓋をして1日置く。
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コツ・ポイント
ローゼルは赤いガク部分のみ使用します。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＢiＢiすみれ
