お年寄り絶讚シリーズ‼️バナメイ海老‼️
おみつこさん
作り方
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1
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海老を良く洗い水切りして置きます❗
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2
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海老をビニール袋に入れ、塩麹を加えて、30分くらい置きます☺️
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3
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海老の水分をザルで落とし、また、ビニール袋に、片栗粉を入れ、海老にまぶします☺️
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4
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ニンニクのオリーブオイ漬けを、フライパンに入れて、片栗粉を、まぶした海老を焼きます☺️普通のオリーブオイルで良いです‼️
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5
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海老を両面、狐色に焼きます☺️焼けたら、出来上がりです☺️
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6
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すだちが有ったので、すだちを加えました☺️
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コツ・ポイント
バナメイ海老は背わたが無いので、とても楽です☺️片栗粉が剥がれ易いですが気に為さらずに❗
このレシピの生い立ち
海老には、コラーゲンが有る‼️と本で読み、歳を取っても、シワやしみ、たるみが気に成ります☺️魚屋で海老に目を付け購入‼️塩麹に漬けたので固く成らずに、美味しく、利用者さん、完食です☺️私も、コラーゲンが必要❗沢山、頂きました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
