【時短5分】旨い！がっつり豚バラ丼

Name: 【時短5分】旨い！がっつり豚バラ丼
Yield: 1人分
Ingredients: 豚バラ(厚切り) 100g; ごはん 180g; 卵黄 1個分; [調味料A]; ・砂糖 大さじ1; ・酒 大さじ1; ・しょうゆ 大さじ1; ・にんにくチューブ 1㎝; 万能ねぎ お好みで

Description

◎甘辛肉おかずでごはんがすすむ♪
◎卵黄がとろーり！まろやかな味わいに♪
◎豚肉のビタミンB1×にんにくねぎで相乗効果♪

管理栄養士ゆり子

材料（1人分）

豚バラ(厚切り)

100g

ごはん

180g

卵黄

1個分

■ [調味料A]

・砂糖

大さじ1

・酒

大さじ1

・しょうゆ

大さじ1

・にんにくチューブ

1㎝

万能ねぎ

お好みで

作り方

1

●豚バラは食べやすい大きさに切る。●フライパンに豚バラを並べて炒める。※豚バラは脂が多いので油をひかずに焼いてOK
2

●豚バラの色が変わってきたら、調味料Aを加えて炒める。
3

●おわんに盛り付けたごはんに乗せて、卵黄・ねぎを乗せたら完成♪
4

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コツ・ポイント

◎豚肉といえば糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富！茹でるとビタミンが50%以上流れてしまうので、炒め料理がおすすめです♪
◎にんにくやねぎにはアリシンが含まれており、ビタミンB1の吸収率を10倍に高めてくれるので相性バッチリ♪

このレシピの生い立ち

お昼ごはんに！

レシピID : 5841194 公開日 : 19/09/25 更新日 : 20/01/22

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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