ミートボールのトマトシチュー

ミートボールのトマトシチュー

Description

忙しい日に最適な時短レシピ。ミートボールの甘みでトマトの酸味がまろやかになり、子供から大人まで家族で楽しめる味わいです。

材料 (2人分)

イシイのミートボール
1袋
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
ダイスカットトマト缶
1/2缶
200ml
小さじ1/2
お好みで
粉チーズ
お好みで

作り方

1

写真

今回は、「イシイのミートボール」を使います。

2

玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは1cm角に切って水(分量外)にさらす。パセリはみじん切りにしておく。

3

鍋にオリーブオイルをひき、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒める。

4

全体に油が回ってきたら、ミートボール、ダイスカットトマト缶、水を入れて蓋をし、10分ほど煮る。

5

じゃがいもが柔らかくなったら塩で味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りと粉チーズをお好みで散らす。

コツ・ポイント

玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもも小さく切ることで火の通りが早くなります。「イシイのミートボール」のトマトソースも一緒に入れるので、味付けは塩だけ。味が決まりやすいのも嬉しいポイントです。

このレシピの生い立ち

15分で簡単に作れる「イシイのミートボール」を使ったメイン料理です。素材にこだわっている無添加調理のミートボールだから、小さなお子さんにもうれしい。お肉と野菜をバランスよく食べられ、じゃがいもで腹もちのよさも抜群です。
レシピID : 5841530 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

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★tori

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